茶树次生代谢

书籍简介:

《茶树次生代谢》全书分为十个章节，前言和第一章绪论由宛晓春和张正竹编著；第二章茶树初级代谢由高丽萍、夏涛和王云生编著；第三章儿茶素代谢由夏涛、高丽萍和刘亚军编著；第四章咖啡碱代谢由邓威威和张正竹编著；第五章茶氨酸代谢由宛晓春和陈琪编著；第六章茶皂素代谢由宛晓春和侯如燕编著；第七章茶叶香气代谢由张正竹、魏书、王瑾编著；第八章茶树次生代谢物的健康功能由张劲松和宛晓春编著；第九章茶树次生代谢的分子基础由宛晓春、韦朝领和杨华编著；第十章茶树次生代谢产物化合物标准库由鲍官虎、凌铁军和张梁编著。全书由宛晓春、夏涛主编，张正竹副主编。

书籍规格:

书籍信息归属:

茶树次生代谢是科学出版社于2015.5出版的中图分类号为 S571.101 的主题关于 茶树－代谢－研究 的书籍。