分析化学

绪论

第一节分析化学的任务和作用

第二节分析方法的分类

第三节分析化学的发展趋势

理论部分

第一章化学定性分析

第一节概述

一、定性分析反应进行的条件

二、鉴定反应的灵敏度和选择性

三、系统分析和分别分析

四、空白实验和对照实验

第二节阳离子分析

一、常见阳离子的分组

二、第一组阳离子的分析

三、第二组阳离子的分析

四、第三组阳离子的分析

五、第四组阳离子的分析

六、第五组阳离子的分析

七、硫代乙酰胺简介

八、阳离子Ⅰ～Ⅴ组H2S系统的分析简表

第三节阴离子分析

一、阴离子的特征

二、阴离子分析试液的制备

三、阴离子的初步检验

四、阴离子的分别鉴定

第四节定性分析的一般步骤

一、试样的外表观察与制样

二、初步实验

三、阳离子分析

四、阴离子分析

五、分析结果的判断

习题

第二章分析化学中的误差和数据处理

第一节误差和偏差

一、误差的分类

二、误差的表示方法

第二节有效数字及其运算规则

一、有效数字

二、有效数字的运算规则

第三节分析数据的处理

一、可疑值的取舍

二、分析结果的置信概率和置信区间

习题

第三章滴定分析概述

第一节滴定分析的过程和分类

一、滴定分析的过程

二、滴定分析的分类

第二节滴定分析法对化学反应的要求和滴定方式

一、滴定分析法对化学反应的要求

二、滴定方式

第三节基准物质和标准溶液

一、基准物质

二、标准溶液浓度的表示方法

三、标准溶液的配制方法

第四节滴定分析的误差

一、称量误差

二、读数误差

三、终点误差

第五节滴定分析结果的计算

一、被测组分的物质的量nA与滴定剂的物质的量nB的关系

二、被测组分质量分数的计算

三、滴定分析计算示例

习题

第四章酸碱滴定法

第五章氧化还原滴定法

第六章配位滴定法

第七章沉淀滴定法

第八章重量分析法

第九章吸光光度法

第十章分析化学中常用的分离和富集方法

第十一章定量分析的一般步骤及复杂物质分析示例

实验部分

第一章实验课的目的及要求

第二章分析化学实验室基础知识

第三章常用食品及基本操作

第四章分析化学实验项目

附录

参考文献

　　分析化学是食品、化工、材料、环保、冶金和农业等质检类专业的重要专业基础课程。主要内容包括定性分析、误差与数据处理、滴定分析法、酸碱滴定法、氧化还原滴定法、配位滴定法、沉淀滴定法、重量分析法、吸光光度法、常用的分离富集方法、定量分析的一般步骤及复杂物质分析示例。在编写中，力求突出实践能力的培养，强调理论知识的应用。对于基础理论以“应用”为目的，以“必需”、“够用”为度，省略不必要的推导过程，重在讲清概念，紧贴实际应用。文字叙述力求简洁、明晰。每章前有“学习目标”，供学生在学习中把握重点，章后附有习题及答案。　　本书是高职高专“十一五”规划教材之一。全书分为理论和实验两大部分。为适应职业教育需要，本书的理论部分增加了分离、富集、分析等方法，减少了“纯化学”的理论内容，降低了难度，增强了实用性。主要内容有：定性分析、误差与数据处理、滴定分析法、酸碱滴定法、氧化还原滴定法、配位滴定法、沉淀滴定法、重量分析法、吸光光度法、常用的分离富集方法、定量分析的一般步骤及复杂物质分析示例。为满足高职强调实验操作训练的要求，教材加大了实验部分内容，包括实验基础知识、常用基本仪器及操作和实验项目，各学校可根据实际情况选用实验项目。　　本书主要适用于高职高专院校食品、轻工、农林、生物技术类专业，材料、环境等相关专业也可选用。