旅游商品与购物管理

第一篇 理论

第一章 旅游商品概述

第一节 旅游商品与旅游产品

一、产品与商品

二、旅游商品概念

三、旅游商品与旅游产品

四、旅游商品与一般商品

第二节 旅游商品的特征

一、文化性

二、艺术性

三、经济性

四、纪念性

五、实用性

六、便携性

第三节 旅游商品的作用

一、旅游商品对旅游产业的作用

二、旅游商品对旅游目的地的作用

三、旅游商品对旅游者的作用

四、旅游商品对旅游教育的作用

第二章 旅游商品分类

第一节 旅游商品分类的意义

一、旅游商品分类的内涵

二、旅游商品分类的意义

第二节 旅游商品分类的原则

一、实用性原则

二、科学性原则

三、可延性原则

四、兼容性原则

第三节 旅游商品分类的方法

一、按用途分类

二、按原材料分类

三、按生产加工方法分类

四、按主要成分分类

第四节 旅游商品的类别

一、旅游工艺品

二、文物及其仿复制品

三、旅游食品及土特产品

四、旅游日用品

五、旅游纪念品

第三章 旅游商品开发与规划

第一节 旅游商品开发与规划的原则和依据

一、旅游商品开发与规划的原则

二、旅游商品开发与规划的依据

第二节 旅游商品开发与规划的内容

一、旅游商品开发的主要内容

二、旅游商品规划的主要内容

一、旅游商品市场的主要问题

二、旅游商品市场的特点

第二节 旅游商品的价格

一、旅游商品价格的功能

二、旅游商品的定价策略

第三节 旅游商品的营销

一、旅游商品的销售网点

二、旅游商品的营销策略

三、旅游商品的宣传

第七章 旅游商品管理

第一节 旅游商品管理的意义与原则

一、旅游商品管理的意义

二、旅游商品管理的原则

第二节 旅游商品管理的组织与法规

一、旅游商品的管理组织

二、旅游商品的管理法规

第三节 旅游商品管理的方法

一、旅游商品生产管理

二、旅游商品市场管理

第四节 境外旅游商品管理借鉴

一、购物环境亲情化

二、旅游商品价格平民化

三、旅游购物服务人性化

四、旅游商品开发主体化

五、旅游商品人才专业化

六、外国旅游者购物退税普及化

第八章 导游购物服务规范

第一节 导游购物服务的流程与要求

第三节 旅游商品开发与规划的措施

一、旅游商品支持系统开发措施

二、旅游商品生产流通系统开发措施

三、旅游商品的市场开发措施

四、旅游商品的人力开发措施

第四章 旅游商品设计

第一节 旅游商品的造型设计

一、旅游商品造型设计的原则

二、旅游商品造型设计的方法

第二节 旅游商品的销售、空间设计

一、旅游商品的销售空间类型

二、旅游商品销售空间设计的内容

第三节 旅游商品的包装设计

一、包装设计形式

二、包装视觉设计

第五章 旅游商品消费者

第一节 旅游购物者的消费需求

一、旅游者对旅游商品消费需求的内容

二、旅游者购物需求的基本特征

第二节 旅游者购物的动机与心理过程

一、旅游者购物的动机

二、旅游者购物的心理过程

第三节 消费者(旅游者)的购物行为

一、消费者购买行为分析模式

二、消费者购买行为类型

三、不同类型消费者的购买行为

第六章 旅游商品市场

第一节 旅游商品市场概述

……

第七章 旅游商品管理

第八章 导游购物服务规范

第二篇 山东旅游商品

第九章 山东旅游商品

第十章 山东主要旅游商品质量判别

附录

参考文献

《旅游商品与购物管理》是由旅游教育出版社出版的。 《旅游商品与购物管理》既注重旅游商品与购物管理的专业性，叉注重其实用性。《旅游商品与购物管理》包括第一篇理论与第二篇山东旅游商品两部分内容，第一篇包括旅游商品理论及旅游购物管理理论，主要内容有旅游商品的范畴、旅游商品的类别、旅游商品的开发与规划、旅游商品的设计、旅游商品的消费者、旅游商品的市场营销、旅游商品管理、旅游购物服务规范等：第二篇为山东旅游商品介绍以及山东、王要旅游商品质量判剐，涉及山东5个地区17市的旅游商品概况与各市代表性商品。