航空食品安全与质量控制指南
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航空食品安全与质量控制指南

李玉香, 夏强, 主编

出版社:中国轻工业出版社

年代:2018

定价:49.0

书籍简介:

从食品安全角度介绍了航空食品从原料到餐桌的质量控制措施,具体包括:航空食品发展概况,航空食品安全相关知识,航空食品安全管理体系的整合建设,航空食品加工安全控制,航空食品贮存安全控制,航空食品配送安全控制,航空食品机上服务安全控制,瀚空食品设备安全控制,航空食品综合安全监控。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787518419982
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)49.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

航空食品安全与质量控制指南是中国轻工业出版社于2018.8出版的中图分类号为 TS207.7-62 ,R155-62 ,F560.9-62 的主题关于 民用航空-食品安全-指南 ,民用航空-食品-质量控制-指南 的书籍。