书籍简介:

本书包括8个部分：第一部分东北菜味型；第二部分东北菜特色原料；第三部分东北菜烹调方法；第四部分传统风味；第五部分现代珍馐；第六部分民族风味；第七部分乡土风味；第八部分宴席。

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	9787538843644 《中国东北菜》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	哈尔滨	出版单位	黑龙江科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数	1000

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中国东北菜是黑龙江科学技术出版社于2003.出版的中图分类号为 TS972.182.3 的主题关于菜谱－东北地区的书籍。