我国食品安全问题特殊性及其原因和对策

书籍简介:

我国社会的食品安全问题，并非只是单纯的科学技术问题，而是一个涉及经济、管理、社会、法律等多个学科领域的综合性复合问题；另一方面，社会食品安全问题必然与所处特殊社会环境有关，必然有其特殊性。然而，我国学界对食品安全问题的研究大都只集中在科学技术领域和一般性食品安全问题上，这也是导致社会对我国食品安全问题认识混乱的一个重要原因。 本书内容是作者不受学科领域限制、对我国食品安全问题基本概念和独特性认识、研究心得的总结，是从一个广域视角去认识和研究我国社会食品安全问题独特性及其原因和治理对策的一种尝试。

书籍规格:

书籍信息归属:

我国食品安全问题特殊性及其原因和对策是经济科学出版社于2018.9出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全－研究－中国 的书籍。