书籍简介:

本书为技术培训教材，分初级工、中级工、高级工等几个级别，每个级别包括理论知识试题和技能操作试题。主要是该工种的操作、分析、计算的有关知识。

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	9787563620876 《中式烹调师》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	东营	出版单位	石油大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸		装帧	平装
页数		印数

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中式烹调师是石油大学出版社于2005.06出版的中图分类号为 TS972.36 的主题关于厨师－技术培训－教材的书籍。