书籍简介:

本书内容包括川菜的特点、口味特点、发展历史、特色原料，及其味汁的调制方法，还着重介绍了400多道美味川菜的原料、调料、详细制法和制作提示，所选菜式均易学易做，所配图片均极其精美，为广大川菜爱好者提供了极佳的学习材料。

书籍目录:

川菜的历史及口味特点

过瘾川菜DIY

1.非吃不可经典川菜

2.家常味道家常川菜

3.吃出新花样创新川菜

　　本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。

书籍详细信息
书名	新编过瘾川菜站内查询相似图书
	9787543648685 《新编过瘾川菜》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	青岛	出版单位	青岛出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	19.9	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	20000

全网搜索试读资源

新编过瘾川菜是青岛出版社于2008.08出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于菜谱－四川省的书籍。