果酱圣经

书籍简介:

法国果酱女皇克里斯蒂娜．法贝在本书提供了最棒的食谱！从水果的拣选、清洗、削切、腌渍、炖煮、装瓶…全是手工制作，100%无化学添加物。书中提供近300种果酱配方，无论是草莓和覆盆子果酱、黑莓果凝等最经典的作品，亦或是伯爵金桔果酱、花草莓酱等最独特的配方，以及百香果、青柠苹果果酱等独特异国风情配方，果酱女皇特有的调配比例，让果酱如同精致法式糕点般香气诱人。

书籍规格:

书籍信息归属:

果酱圣经是北京科学技术出版社于2016.9出版的中图分类号为 TS255.43 的主题关于 果酱－制作 的书籍。