出版社:新星出版社
年代:2019
定价:58.0
这是一本关于日本饮食文化的访问记。作者走访了15家日本顶级的农产品生产者,讲述纳豆、酱油、鲣节、昆布、牡蛎、海苔、鸡肉、牛奶、鸡蛋、调味汁等食材生产背后的故事,制作者的严谨工作态度以及对农业、对食品的思考。介绍了日本引以为傲的饮食传统,揭示食品与自然、与人的关系。
书籍详细信息 | |||
书名 | 美味的理由站内查询相似图书 | ||
9787513336147 如需购买下载《美味的理由》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 北京 | 出版单位 | 新星出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 58.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 19 × 13 | 装帧 | 精装 |
页数 | 244 | 印数 |
美味的理由是新星出版社于2019.7出版的中图分类号为 I313.55 的主题关于 访问记-作品集-日本-现代 的书籍。