酒店财务管理操作实务

编者的话

收银及内控业务

会计业务及规范

货币资金管理

应收、应付帐款管理

存货管理

固定资产及耐用物管理

成本费用管理

预算管理

附录

　　本书展现的是酒店财务管理的整个业务流程，包括：收银及内控业务、会计业务及规范、货币资金管理、应收、应付帐款管理、存货管理、固定资产及耐用物管理、成本费用管理和预算管理。本书的编写注重财务业务操作的过程和细节，注重财务活动的可操作性和实用性。本书适合酒店财务部的管理人员和员工阅读使用。　　本书展现了酒店财务管理的整个业务流程，阅读和使用对象是酒店财务部的管理人员和员工。本书的编写注重财务业务操作的过程和细节，注重财务活动的可操作性和实用性。　　对于一个新入职的财务部员工而言，本书是指路灯，详细、具有可操作性内容让新员工迅速了解和适应工作要求；对于一个入职已有多年的财务部员工，本书中的操作技术正是他们迫切需要的，在他们工作遇到困难时，可给他们指点迷津；对于那些在财务部有工作经验的中下层管理人员而言，本书让他们增加专业知识，拓宽视野，提高自信心。【作者简介】　　毕业于华南师范大学外语系，高级经济师。从事酒店业二十多年，主持过五星级金海湾大酒店的策划、筹建、经营和管理等领导工作，主编了《金海湾大酒店管理与服务规程》、《东方嘉柏酒店管理模式》、《前厅实务与特色服务手册》及《客房实务与特色服务手册》，著有《酒店总经理实践二十讲》、《酒店与管理公司赢的策略》等书。现为东方酒店控股有限公司副总经理兼东方嘉柏酒店管理公司总经理，并当选为广东省旅游协会、广东酒店行业协会副会长。