现代实用社交礼仪

目 录

项目一 个人礼仪 1

任务1 仪容修饰 1

一、能力目标 1

二、任务情境 1

三、相关案例 2

四、知识链接 2

五、模拟任务训练 9

六、思考题 10

任务2 服饰佩戴 10

一、能力目标 10

二、任务情境 10

三、相关案例 11

四、知识链接 11

五、模拟任务训练 20

六、思考题 21

任务3 仪态规范 21

一、能力目标 21

二、任务情境 22

三、相关案例 22

四、知识链接 22

五、模拟任务训练 32

六、思考题 33

项目二 交际交往礼仪 34

任务1 称呼礼仪 34

一、能力目标 34

二、任务情境 34

三、相关案例 34

四、知识链接 35

五、模拟任务训练 40

六、思考题 41

任务2 握手礼仪 41

一、能力目标 41

二、任务情境 41

三、相关案例 41

四、知识链接 42

五、模拟任务训练 46

六、思考题 47

任务3 介绍礼仪 47

一、能力目标 47

二、任务情境 47

三、相关案例 48

四、知识链接 48

五、模拟任务训练 57

六、思考题 58

任务4 名片礼仪 58

一、能力目标 58

二、任务情境 58

三、相关案例 58

四、知识链接 59

五、模拟任务训练 62

六、思考题 63

任务5 空间礼仪 64

一、能力目标 64

二、任务情境 64

三、相关案例 64

四、知识链接 65

五、模拟任务训练 68

六、思考题 69

项目三 公共礼仪 70

任务1 出行礼仪 70

一、能力目标 70

二、任务情境 70

三、相关案例 70

四、知识链接 71

五、模拟任务训练 83

六、思考题 83

任务2 公共场所礼仪 83

一、能力目标 83

二、任务情境 83

三、相关案例 84

四、知识链接 84

五、模拟任务训练 94

六、思考题 95

项目四 接待礼仪 96

任务1 前台接待 96

一、能力目标 96

二、任务情境 96

三、相关案例 96

四、知识链接 97

五、模拟任务训练 102

六、思考题 103

任务2 办公室接待 104

一、能力目标 104

二、任务情境 104

三、相关案例 104

四、知识链接 105

五、模拟任务训练 113

六、思考题 114

任务3 会议接待 114

一、能力目标 114

二、任务情境 115

三、相关案例 115

四、知识链接 115

五、模拟任务训练 121

六、思考题 122

项目五 交谈礼仪 123

任务1 日常沟通 123

一、能力目标 123

二、任务情境 123

三、相关案例 123

四、知识链接 124

五、模拟任务训练 133

六、思考题 133

任务2 电话交谈 134

一、能力目标 134

二、任务情境 134

三、相关案例 134

四、知识链接 135

五、模拟任务训练 139

六、思考题 139

任务3 谈判礼仪 139

一、能力目标 139

二、任务情境 140

三、相关案例 140

四、知识链接 141

五、模拟任务训练 148

六、思考题 149

项目六 拜访与求职礼仪 150

任务1 拜访 150

一、能力目标 150

二、任务情境 150

三、相关案例 150

四、知识链接 151

五、模拟任务训练 155

六、思考题 156

任务2 礼品礼仪 156

一、能力目标 156

二、任务情境 156

三、相关案例 156

四、知识链接 157

五、模拟任务训练 162

六、思考题 163

任务3 求职礼仪 163

一、能力目标 163

二、任务情境 163

三、相关案例 163

四、知识链接 164

五、模拟任务训练 173

六、思考题 173

项目七 餐饮礼仪 174

任务1 中餐礼仪 174

一、能力目标 174

二、任务情境 174

三、相关案例 174

四、知识链接 175

五、模拟任务训练 186

六、思考题 187

任务2 西餐礼仪 187

一、能力目标 187

二、任务情境 187

三、相关案例 188

四、知识链接 188

五、模拟任务训练 197

六、思考题 197

任务3 自助餐礼仪 197

一、能力目标 197

二、任务情境 197

三、相关案例 198

四、知识链接 198

五、模拟任务训练 202

六、思考题 202

任务4 酒水礼仪 203

一、能力目标 203

二、任务情境 203

三、相关案例 203

四、知识链接 204

五、模拟任务训练 209

六、思考题 210

任务5 饮茶礼仪 210

一、能力目标 210

二、任务情境 210

三、相关案例 210

四、知识链接 211

五、模拟任务训练 215

六、思考题 215

任务6 咖啡礼仪 215

一、能力目标 215

二、任务情境 216

三、相关案例 216

四、知识链接 217

五、模拟任务训练 219

六、思考题 220

模拟任务训练与思考题参考答案 221

参考文献 250

本书对当前最热门、最实用的七大类社交礼仪，即个人礼仪、交际交往礼仪、公共礼仪、接待礼仪、交谈礼仪、拜访与求职礼仪和餐饮礼仪的知识进行了图文并茂、清晰翔尽的讲解。在介绍每类礼仪知识时均附有丰富的延伸阅读资料和思考题，便于读者拓展视野，真正将礼仪理论知识和现实应用结合起来，帮助读者习得“礼”的精神，从而更好地塑造个人形象，提高个人修养，协调人际关系。
本书的编写以能力本位为指导原则，注重落实面向“工作过程”的项目教学思想，教材具有模块化、项目化、实践化的特色，适合作为高职学生的通用礼仪教材，也可供对礼仪知识感兴趣的读者参考。