书籍简介:

《人参营养成分及功能因子》一书作者团队近5年对我国、朝鲜、韩国等国多种年生的人参品种进行研究，分别对人参皂苷类、人参多糖类、人参多肽类、甾醇类、蛋白质、氨基酸、黄酮（异黄酮）、核苷酸类、有机酸类、维生素类及无机元素的营养成分及功能因子进行了分析，对其含量进行了比较研究。

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	9787122290304 如需购买下载《人参营养成分及功能因子》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	168.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	精装
页数		印数

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人参营养成分及功能因子是化学工业出版社于2016.3出版的中图分类号为 R282.71 的主题关于人参－营养成分－研究的书籍。