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本书对发酵工艺学的基本原理和控制参数，以及一些发酵药物的发酵生产进行了介绍。

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	9787506727471 《发酵工艺学》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国医药科技出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸		装帧	平装
页数		印数

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发酵工艺学是中国医药科技出版社于2003.07出版的中图分类号为 TQ460.38 的主题关于药物－发酵－工艺－医学院校－教材的书籍。