全效保健豆浆300道
全效保健豆浆300道封面图

全效保健豆浆300道

孙晶丹, 编著

出版社:江苏科学技术出版社

年代:2013

定价:29.9

书籍简介:

本书介绍了如何巧用家中豆浆机,让其发挥最大功用,真正做到一机多用?如何摆脱单调的每天只喝黄豆豆浆的日子,做出缤纷口味,让家人天天都可尝鲜?如何利用寻常的豆类、五谷、蔬果,巧搭妙配,组合出最强营养功效,给家人最全面的营养补充?本书帮你全面实现。本书精选300道豆浆营养滋补方,不仅涵盖居家生活最常用的6种经典原味豆浆,还以不同人群、不同保健需求、不同病症、不同季节为分章线索,逐一呈现300道营养豆浆的做法,更将上班族及女性群体两类人群分别列出,为这两类人群悉心准备数十款最宜喝的营养豆浆。书中的每道豆浆都为您详细列名配料,精准到“克”,让您做到丝毫不浪费,制作步骤力求简明、准确,让您快速上手,真正成功。此外每款豆浆都为您详细解说营养功效,并介绍必须了解的养生宜忌知识,让您真正喝出健康、喝出美丽、喝出长寿。本书不仅是市面上豆浆案例最为丰富的一本豆浆制作宝典,更是对症配方最齐全、养生保健知识最丰富的一本豆浆食补宝典,无论您需要变换口味,还是调养身体,都能在其中找到最恰当、宜喝的豆浆。

作者介绍:

孙晶丹,全国资深营养专家,北京大学深圳医院主管营养医师,国际药膳师,深圳市保健科技学会常务理事兼副秘书长,深圳市健康教育与健康促进协会营养专业委员会副主任委员,深圳市保健协会健康管理专业委员会副主任委员兼秘书长,深圳市首届营养配餐大赛评委,深圳市健康教育讲师团资深专家。   从事临床营养、学生营养工作10余年,主持深圳市共营养健康教育讲座1000多场,培训学生近万人。主编及参编《儿童营养指导手册》《营养师没说的1001蔬果汁》《食物养生典丛》《科学减肥之旅》等,在全国核心刊物上发表论文近10篇。

书籍目录:

无处不藏毒豆浆最当喝

◎豆浆中的7 种主要营养物质

◎优质豆浆的4 步鉴别法

◎豆浆饮用的宜忌讲究

◎制浆设备的选择与使用

◎豆浆保存的小窍门

家常百用,原味豆浆

◎豆豆家族小档案

◎原味豆浆必知要点

◎经典原味豆浆

黄豆豆浆

赤豆豆浆

黑豆豆浆

喝出精气神上班族的“煮豆生活”

◎上班族不可不知的豆浆搭配食材

◎释放压力

黑米黑木耳黄豆浆

黄豆花生豆奶

菠菜虾皮豆浆

◎纾解疲劳

紫薯南瓜豆浆

芦笋山药豆浆

黑豆花生豆浆

……

豆饮养美颜,花样女人的“豆味”时光

◎抗衰美容的8 类营养物质

◎瘦身排毒

燕麦糙米豆浆

山楂红豆豆浆

荷叶桂花茶豆浆

◎润肤美容

三红养颜豆浆

红枣莲子豆浆

芝麻蜂蜜豆浆

……

全家美豆饮,不同人群的营养豆浆

◎ 3 大年龄段的豆浆保健重点

◎少儿助长益智

胡萝卜米豆浆

核桃芝麻黄豆浆

荸荠豆浆

◎孕产妇调养

葡萄干苹果豆浆

双豆山药豆浆

……

保健豆浆,大益健康

◎不可不知的豆浆保健食疗选材

◎健益脾胃

米香豆浆

绿豆小米豆浆

黄豆高梁豆浆

◎保肝益肝

黑豆黑米豆浆

黑米芝麻豆浆

枸杞小米豆浆

……

食疗豆浆,防病祛病

◎豆浆食疗“对症用料”的奥秘

◎调理贫血

红豆红枣豆浆

红枣花生豆浆

◎调理失眠

大米百合荸荠豆浆

荷叶莲子豆浆

◎改善便秘

燕麦苹果豆浆

香蕉豆浆

……

蔬果豆浆,滋养四季

◎四季豆饮养生常识

◎春季清补豆浆

胡萝卜西红柿豆浆

黄豆青葱燕麦浆

雪梨莲子豆浆

◎夏季解暑豆浆

绿豆青枣豆浆

雪梨黄瓜豆浆

……

米浆米糊,口口香浓

◎ 米浆米糊制作小知识

◎营养米浆

营养杂粮浆

花生薏米浆

杂豆米浆

……

浆烹美味,巧食豆渣

◎ 不可忽视的豆渣营养

◎豆浆美食

豆浆冷面

豆浆米饭

豆浆鲜菇汤

◎豆渣美食

豆渣萝卜丸子汤

黑豆渣糯米丸子

小豆腐

……

内容摘要:

如何巧用家中豆浆机,让其发挥最大功用,真正做到一机多用?
  如何摆脱单调的每天只喝黄豆豆浆的日子,做出缤纷口味,让家人天天都可尝鲜?
  如何利用寻常的豆类、五谷、蔬果,巧搭妙配,组合出最强营养功效,给家人最全面的营养补充?……本书帮你全面实现。
  本书精选300道豆浆营养滋补方,不仅涵盖居家生活最常用的6种经典原味豆浆,还以不同人群、不同保健需求、不同病症、不同季节为分章线索,逐一呈现300道营养豆浆的做法,更将上班族及女性群体两类人群分别列出,为这两类人群悉心准备数十款最宜饮用的营养豆浆。
  书中的每道豆浆都详细列名配料,精准到“克”,让您做到丝毫不浪费,制作步骤力求简明、准确,让您快速上手,真正成功。此外每款豆浆都为您详细解说营养功效,并介绍必须了解的养生宜忌知识,让您真正喝出健康、喝出美丽、喝出长寿。
  本书不仅是市面上豆浆案例最为丰富的一本豆浆制作宝典,更是对症配方最齐全、养生保健知识最丰富的一本豆浆食补宝典,无论您需要变换口味,还是调养身体,都能在其中找到最恰当、宜喝的豆浆。

编辑推荐:

1.以营养、保健为主要诉求,涵盖不同人群、不同养生功能、不同食疗功效及不同季节最宜喝的豆浆保健方。
  2.口味缤纷,配方时尚,做法科学、安全,全面营养功效特点,真正为都市人的健康生活提供多样选择。
  3.选题新颖,博人眼球。独具创新的章节设置,加设上班族与女性族群二章,摆脱了寻常养生食谱的窠臼。
  4.案例丰富,足本足量。300款营养豆浆配方,全面包括原味豆浆、保健豆浆、食疗豆浆、四季蔬果豆浆、经典米糊、米浆,300个案例远超同类书籍。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787553725031
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出版地南京出版单位江苏科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)29.9语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

全效保健豆浆300道是江苏科学技术出版社于2013.12出版的中图分类号为 TS214.2 的主题关于 豆制食品-饮料-制作 的书籍。