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本书主要介绍了食品中有效成分的现代分离技术和各种现代仪器分析技术的方法、原理、分析仪器结构和应用。

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	9787501946112 如需购买下载《现代仪器分析技术及其在食品中的应用》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	3000

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现代仪器分析技术及其在食品中的应用是中国轻工业出版社于2004.11出版的中图分类号为 TS2 的主题关于仪器分析－应用－食品工业的书籍。