舌尖上的100例“毒食”

书籍简介:

本书对各类食品的掺假识别方法进行了深入浅出的叙述，以实例的方式介绍了市场上常见的不合格食品、原料，便于人们实际操作，是一本实用性较强的科技普及书。有了这些“秘密武器”，读者就可以买的放心，吃的安全了！

书籍规格:

书籍信息归属:

舌尖上的100例“毒食”是知识产权出版社于2013.12出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全－基本知识 的书籍。