书籍简介:

在撰写本书时，我们参考了大量的中医理论书籍和众多的民间配方。在此基础上，我们针对原料的自身价值，进行了数据分析，根据这些数据又对原料进行了科学的组合。在制作上，我们以“中餐菜肴”制作为基础，适量加入一些中药材，使烹调和中医保健有机地结合在一起，这样既能够体现“中餐菜肴”所具有的色、香、味、形的特点，又体现出菜肴的食疗和保健及营养价值，使人们在饮食中就做到了预防和保健，从而也为菜肴增加了特色，达到了食疗和保健的目的。

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书籍详细信息
书名	膳食营养与健康站内查询相似图书
	9787538173291 如需购买下载《膳食营养与健康》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	沈阳	出版单位	辽宁科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	20 × 14	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

膳食营养与健康是辽宁科学技术出版社于2012.5出版的中图分类号为 R151.3 ,R247.1 的主题关于食物疗法－基本知识 ,膳食－食品营养－基本知识的书籍。