恋上咖啡馆甜点

书籍简介:

本书包括蛋糕、面包、慕斯、布丁、饼干、派塔等内容，介绍了数十种咖啡馆甜点的制作方法、所需材料、如何搭配等知识，而如何从事咖啡馆甜点经营则是本书的特色。

书籍规格:

书籍信息归属:

恋上咖啡馆甜点是辽宁科学技术出版社于2004.出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 糕点－制作 的书籍。