梨标准化生产田间操作手册

第一章品种选择　一、早熟品种　二、中熟品种　三、晚熟品种　四、制罐制汁品种　　（一）制罐品种　　（二）制汁品种第二章育苗与建园　一、育苗　　（一）砧木的繁殖　　（二）嫁接　　（三）嫁接苗的管理　　（四）苗木出圃　　（五）苗木分级　二、建园　　（一）园地选择　　（二）园地规划　　（三）品种选择　　（四）优质苗木和授粉树的选择与配置　　（五）栽植密度和方式　　（六）栽植时期和技术　　（七）大树移栽　　（八）高接换种第三章土肥水管理技术　一、梨园土壤生态和管理技术　　（一）深翻扩穴，加施有机物　　（二）大种绿肥　　（三）树盘覆草　　（四）粮作与清耕配合技术　　（五）树行和工作带管理　　（六）果园化学除草　二、梨园施肥技术　　（一）梨需肥特性及施肥依据　　（二）合理施肥量的推算　　（三）梨的需肥规律　　（四）施肥种类　　（五）秋施基肥　　（六）根际追肥与根外追肥　三、梨园土壤水分的调控技术　　（一）灌水水质要求　　（二）需水量与灌水量的推算　　（三）灌水时期和方法的确定　　（四）梨园排水第四章花果管理技术　一、促成花技术　　（一）多留长放修剪　　（二）环剥、环割　　（三）拉枝甩放　　（四）弯倒压平直立枝　二、人工辅助授粉　　（一）永久性措施　　（二）临时性措施　三、花期防冻　四、疏花疏果　　（一）疏花　　（二）疏果　五、果实套袋，改善外观性能　　（一）果实套袋　　（二）改善外观性能第五章树冠整形与修剪技术　一、选用适宜树形　　（一）主干疏层形　　（二）改良扇形　　（三）纺锤形　　（四）斜式倒“人”字形　　（五）多主枝小弯曲半圆形　　（六）多主枝开心形　二、主要修剪方法和具体运用　三、不同年龄时期的修剪重点　　（一）幼树的整形修剪　　（二）初果期树的修剪　　（三）盛果期树的修剪　　（四）移栽大树的修剪　　（五）衰老树的修剪　　（六）放任树的整形修剪　　（七）偏冠树的整形修剪　　（八）卡脖树的修剪　　（九）生长过旺、结果少的树的合理调整　　（十）密植树的修剪　　（十一）修剪工艺　　（十二）修剪名词解释第六章病虫害综合防治技术　一、主要病害的发生及其防治　二、主要虫害的发生及其防治　三、主要病虫害的综合防治　　（一）防治原则　　（二）防治措施第七章果实采收　一、适期采收　二、严守采收规程附录　附录1NY/T 391—2000绿色食品产地环境质量标准　附录2NY/T 393—2000绿色食品农药使用准则　附录3NY/T 394—2000绿色食品肥料使用准则　附录4NY/T 423—2000绿色食品鲜梨　附录5GB/T 10650—2008鲜梨　附录6梨树栽植株数计算法　附录7有机肥料肥效表　附录8土肥的养分含量及施用方法　附录9粪尿肥的养分含量及施用方法　附录10各种农作物秸秆追肥的养分含量　附录11各种饼肥的养分含量　附录12根外追肥的适宜浓度　附录13石灰硫黄合剂重量稀释倍数表参考文献

　　本手册是作者依据绿色（生态）农业理论，按照农业标准化生产要求，总结多年梨栽培实践和科学试验，并参阅一些专家、学者的研究成果编写而成。全书以“A级绿色食品”为中心，主要介绍了A级绿色食品·梨标准化生产采用的标准体系及田间生产中品种选择、育苗建园、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害综合防治等具体操作技术。本手册技术先进、实用，可操作性强，言简意赅。可作为梨农进行A级绿色食品·梨标准化生产的技术规程，指导梨农进行A级绿色食品·梨的生产，以使其产品质量达到国家A级绿色食品质量标准，增加梨农收入。