名老中医李乾构亲授食疗秘方

根茎子实类… ……………………………………………… 1

人 参——大补元气 ……………………………………………………………2

西洋参——益气养阴 ……………………………………………………………6

党 参——补气健脾 ……………………………………………………………11

黄 芪——补气固表 ……………………………………………………………14

丹 参——活血化瘀 ……………………………………………………………18

白 术——健脾燥湿 ……………………………………………………………21

枸杞子——滋补肝肾 ……………………………………………………………23

山 药——补脾益阴 ……………………………………………………………26

茯 苓——健脾渗湿 ……………………………………………………………30

当 归——补血活血 ……………………………………………………………34

何首乌——乌须黑发 ……………………………………………………………37

生 姜——温胃止呕 ……………………………………………………………40

黄 连——良药苦口 ……………………………………………………………45

大 黄——泻热通便 ……………………………………………………………49

根茎子实类… ……………………………………………… 1

人 参——大补元气 ……………………………………………………………2

西洋参——益气养阴 ……………………………………………………………6

党 参——补气健脾 ……………………………………………………………11

黄 芪——补气固表 ……………………………………………………………14

丹 参——活血化瘀 ……………………………………………………………18

白 术——健脾燥湿 ……………………………………………………………21

枸杞子——滋补肝肾 ……………………………………………………………23

山 药——补脾益阴 ……………………………………………………………26

茯 苓——健脾渗湿 ……………………………………………………………30

当 归——补血活血 ……………………………………………………………34

何首乌——乌须黑发 ……………………………………………………………37

生 姜——温胃止呕 ……………………………………………………………40

黄 连——良药苦口 ……………………………………………………………45

大 黄——泻热通便 ……………………………………………………………49

山萸肉——补肾固精 ……………………………………………………………53

骨碎补——接骨续筋 ……………………………………………………………55

紫 菀——润肺通便 ………………

本书作者根据中医药学“药食同源”的理论，从此二名单中选取物品，并加水果干果粮食蔬菜等食物，按人们的常用习惯分成药物卷和食物卷。作者以营养学和中医药学的丰富知识和多年临床经验及生活经验，对每种物品均列营养成分、性味功效、美味食单、用法用量、药膳偏方、专家提醒等条目，详说功效，细列菜谱，条分缕析，实用简便，供广大喜爱营养学及中医药养生保健的读者参考使用。


本书集养生、保健、食疗于一体，内容全面，科学权威，贴近生活，可以帮助读者更好地了解食物，认识食物中营养和健康的关系，从而保持身体的健康，预防和治疗各种疾病，科学养生,活出健康。

    本书为著名的老中医李乾构倾力打造的《老中医话说食疗养生》的升级版。书中配有大量的药材图片，让您能在众多的养生保健药材中轻易识别自己所需的。而且其养生保健功效一览无余。作者根据自己多年的临床经验及丰富的医药学知识把80种既能做药又能做食物的物品，以营养成分，性味功效，美味食单，用法用量，药用验方，专家提醒等条目，详细地说明了每种物品的药用及营养价值，是广大热爱养生及保健的读者参考使用。