果蔬贮藏加工及质量管理技术

书籍简介:

本书结合我国果蔬贮藏加工及技术质量管理现状，系统介绍了果蔬贮藏加工技术及质量管理的技术方法。

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ISBN	7501941653 《果蔬贮藏加工及质量管理技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	45.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数	3000

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书籍信息归属:

果蔬贮藏加工及质量管理技术是中国轻工业出版社于2004.01出版的中图分类号为 S609 的主题关于 蔬菜加工 ,水果加工 ,蔬菜－贮藏 ,水果－贮藏 的书籍。