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本书介绍加拿大肉品加工、贮藏、运输等生产环节所应采取的措施和注意要点等。

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	9787801678973 如需购买下载《加拿大肉品卫生手册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	29	装帧	平装
页数		印数	1000

加拿大肉品卫生手册是中国农业科学技术出版社于2005.12出版的中图分类号为 R155.5-62 的主题关于肉制品－食品卫生－加拿大－手册的书籍。