生物工程基础单元操作技术

绪论

项目一 课程介绍

项目二 生物工程技术的本质与应用

一、生物工程是生物技术的工程应用

二、生物工程技术的本质

三、生物工程的单元操作技术

四、单元操作的技术特点

项目 三单位与单位换算

一、单位制

二、单位换算

三、单位的正确运用

项目四 设备基本知识

一、金属材料

二、非金属材料

三、CMP对制药设备的要求

技能要点

思考与练习

模块一 流体流动

项目一 静止流体的规律与应用

一、流体特性

二、流体静力学基本方程

项目二 流体流动的规律与应用

一、流体的流量方程

二、流体物料与能量衡算

项目三 流体阻力及应用

一、流体黏度与流动速度的分布

二、流量测量

项目四 管道与阀门

一、管线与管件

二、常用阀门

三、管道的连接

技能要点

思考与练习

模块二 液体输送

项目一 叶轮泵

一、离心泵

二、离心泵的性能与特性曲线

三、离心泵的汽蚀现象与安装高度

四、离心泵的类型、选用与操作

项目二 正位移泵

一、往复泵

二、旋转泵

三、旋涡泵

四、蠕动泵

项目三 其他液体输送方式

一、压缩空气输送方式

二、真空输送方式

三、高位槽输送

四、机械输送

技能要点

思考与练习

模块三 气体输送

项目一 离心式通风机

一、离心式通风机的结构和原理

二、离心式通风机的性能

项目二 鼓风机与压缩机

一、离心式鼓风机与压缩机

二、往复压缩机

三、罗茨鼓风机

四、液环压缩机

项目三 真空泵

一、往复式真空泵

二、水环式真空泵

三、旋片式真空泵

四、喷射式真空泵

技能要点

思考与练习

模块四 传热

模块五 蒸发

模块六 制冷

模块七 空气净化与调节

模块八 固体物料的输送及预处理

附录

《生物工程基础单元操作技术/高等职业教育“十二五”规划教材》以生物技术产品生产制备所涉及的基本工程概念、反应流程及设备为核心内容，讲授流体流动、液体输送、气体输送、传热、蒸发、冷冻、空气净化与调节、固体物料输送及预处理等基础单元操作技术，要求学生掌握各单元操作的基本原理、工艺流程和主要设备的操作与维护技能，熟悉典型设备的构造、性能、操作与维护等应用技术，了解生物工程反应、化工工艺原理及其在生物制药、生物技术产品生产中的应用。