书籍简介:

本书是《点心王中王丛书》的蛋糕分册。具体介绍了挤花蛋糕，芝士蛋糕，慕斯蛋糕，切片蛋糕，重油以及蒸制蛋糕的烹饪制作过程。每款蛋糕色彩诱人，造型别致且富含高营养成分，闲暇时自己动手来上一块，是很有成就感的。书中配有详细的制作过程和全彩图解，通俗易懂，赏心悦目，是点心爱好者和厨师是得力参考资料。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	蛋糕站内查询相似图书
丛书名	点心王中王丛书
	9787535635679 如需购买下载《蛋糕》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长沙	出版单位	湖南美术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	89.4	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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蛋糕是湖南美术出版社于2010.1出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于糕点－制作的书籍。