实用点餐指导

书籍简介:

本书从高星级饭店的实际需要和中等职业学校学生的实际水平出发，深入研究高星级饭店中的点餐工作任务，以强化应用为教学重点，以大量图片为辅助，以模块形式进行编写，突出专业技能的操作训练，具有“实用”和“实践”两大特点，有利于学生学以致用。

书籍规格:

书籍信息归属:

实用点餐指导是吉林大学出版社于2014.11出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－商业服务 的书籍。