前厅服务与管理
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前厅服务与管理

侯琳, 主编

出版社:上海交通大学出版社

年代:2014

定价:27.0

书籍简介:

前厅服务与管理是现代饭店运行与管理的重要组成部分。本教材内容分为“技能篇”、“知识篇”和“管理篇”3篇共10章,并附有全部内容的电子课件。技能篇以饭店前厅接待和服务工作的程序为线索,用工作任务的形式,分客房预订、入住接待、住店服务和离店结账4个阶段,重点阐述了预订、迎送、接待、话务、行李、问讯、留言、商务、代办和结账等前厅服务方面的实操技能与标。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787313112811
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出版地上海出版单位上海交通大学出版社
版次1版印次1
定价(元)27.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

前厅服务与管理是上海交通大学出版社于2014.出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-商业服务-教材 ,饭店-商业管理-教材 的书籍。