书籍简介:

本书介绍了咖啡豆的品种、研磨方法及经典的意式咖啡，从品种特性，到产地渊源；从加工烘焙，到研磨冲泡，从品鉴方法，到设备器具等等都有详细的介绍，作者曾获得全日本咖啡师冠军大赛的冠军、世界咖啡师冠军大赛亚军，将世界公认的技术一举公开，可谓意式咖啡技术书籍的权威版本材料、做法详细，可操作性强。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	意式咖啡站内查询相似图书
	9787518036073 如需购买下载《意式咖啡》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国纺织出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	49.8	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

意式咖啡是中国纺织出版社于2018.1出版的中图分类号为 TS273 的主题关于咖啡－配制的书籍。