大淮扬风味系

书籍简介:

本书为大淮扬风味。本稿所收菜例400品，大量采用农、副、渔产品原料，既尊重历史名菜的原版，又大量提炼社会新品。

书籍规格:

书籍信息归属:

大淮扬风味系是上海文化出版社于2006.出版的中图分类号为 TS972.182.53 的主题关于 菜谱－江苏省 的书籍。