现代饭店经营管理

书籍简介:

本书以饭店管理理论和方法为主要内容，分为两部分：第一部分：介绍饭店管理的基本理论、原理、方法和饭店管理的基础，按照饭店概论、饭店管理理论、饭店管理基础和饭店管理发展四大主题展开；第二部分：详细介绍了饭店主要部门的运作与管理规程。

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书籍详细信息
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ISBN	9787503855979 如需购买下载《现代饭店经营管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国林业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	332	印数	3000

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书籍信息归属:

现代饭店经营管理是中国林业出版社于2009.06出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－企业管理 的书籍。