现代饭店经营管理
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现代饭店经营管理

蒋亚奇, 编著

出版社:中国林业出版社

年代:2009

定价:28.0

书籍简介:

本书以饭店管理理论和方法为主要内容,分为两部分:第一部分:介绍饭店管理的基本理论、原理、方法和饭店管理的基础,按照饭店概论、饭店管理理论、饭店管理基础和饭店管理发展四大主题展开;第二部分:详细介绍了饭店主要部门的运作与管理规程。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787503855979
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出版地北京出版单位中国林业出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 332 印数 3000

书籍信息归属:

现代饭店经营管理是中国林业出版社于2009.06出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-企业管理 的书籍。