书籍简介:

糕点蛋糕深受人们的喜爱，中式西式丰富多样。开办一家糕点房不仅需要知道糕点的制作，还要知道店面装潢、布局陈设、经营方式、品种创新、口味创新、打造品牌与口碑等方面。本书还在食品安全与卫生方面有讲解，能全面提高创业人员的技能与素质。作为城乡再就业指导，书中经济原理浅显化，讲述内容系统、科学，通俗直白。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	如何开好糕点面包店站内查询相似图书
丛书名	城乡再就业指导
	9787544249485 如需购买下载《如何开好糕点面包店》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	海口	出版单位	南海出版公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	15.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

如何开好糕点面包店是南海出版公司于2011.6出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于糕点－饮食业－商业经营的书籍。