黑水稻种植与加工利用

书籍简介:

本书较系统地介绍了我国黑水稻栽培与利用的历史、现状和未来发展前景，生产推广应用的黑水稻优良品种，黑水稻栽培技术，黑水稻加工利用的工艺流程、操作要点、产品质量指标等。

书籍规格:

书籍信息归属:

黑水稻种植与加工利用是金盾出版社于2003.03出版的中图分类号为 S511 的主题关于 水稻－栽培 ,水稻－食品加工 ,水稻－综合利用 的书籍。