粥类制品1120例

书籍简介:

本书收集了粥类制品共1120个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。

书籍规格:

书籍信息归属:

粥类制品1120例是科学技术文献出版社于2006.01出版的中图分类号为 TS972.137 的主题关于 粥－食谱 的书籍。