餐饮英语口语

第一章 餐厅礼仪

第一单元 仪表仪态

第二单元 中西餐饮文化

第三单元 餐厅基本礼貌用语

第二章 餐前服务

第一单元 电话预定服务

第二单元 现场预定服务

第三单元 停车服务

第四单元 迎客服务

第五单元 引座服务

第六单元 点餐服务

第七单元 菜品推荐服务

第八单元 酒水推荐服务

第九单元 询问特殊要求服务

第三章 餐间服务

第一单元 上菜服务

第二单元 酒水服务

第三单元 撤换餐具服务

第四单元 撤换菜品服务

第五单元 饭后水果与甜点服务

第四章 餐后服务

第一单元 外送服务

第二单元 结账服务

……

第五章 各式餐饮服务

附录 餐饮实用英语词汇分类中英文对照

《全国酒店行业职业技能提升与发展丛书：餐饮英语口语》的经典句型和主题对话，让读者能轻松应对各种餐饮服务环境，专业实用的餐饮行业词汇让读者在服务过程中做到游刃有余。同时本书也适合旅游爱好者与英语爱好者使用。“食”是旅游六大要素之一，通过对本书的学习可以使英语爱好者扩展餐饮方面的英语知识。
《全国酒店行业职业技能提升与发展丛书：餐饮英语口语》的设计非常具有实用性，是根据餐饮实践需要来设计的。本书共分为五章。第一章是餐饮礼仪，第二章是餐前服务，第三章是餐间服务，第四章是餐后服务，第五章是各式餐饮服务，最后本书还附录了餐饮行业的实用英语词汇，便于读者学习和查询餐饮行业的专业术语。本书主要由一个个小单元构成，便于读者安排学习时间，科学而合理，简单又实用。每个小单元中首先是两段对话，课文所有对话都是来自于对餐饮行业日常对话的总结，对读者具有非常实用的参考价值；接着就是实用句型的总结，便于读者系统地学习。

《全国酒店行业职业技能提升与发展丛书：餐饮英语口语》作者包括酒店教育业专家、酒店培训师、酒店资深从业人员。作者的大量一线工作经验，保证了《全国酒店行业职业技能提升与发展丛书：餐饮英语口语》的实用价值。