满汉全席

书籍简介:

从事餐饮行业近50载的烹饪大师齐金柱先生，长期以来坚持不懈的专研满汉全席。本书是齐金柱先生依据清朝末代皇帝溥仪在伪满时期的“御厨”唐克明先生传授给他的珍藏手记，结合历史资料与民间传说，构建出一套既能还原历史真谛，又符合新时代的满汉全席。

书籍规格:

书籍信息归属:

满汉全席是吉林科学技术出版社于2019.5出版的中图分类号为 TS972.182 的主题关于 菜谱－中国 的书籍。