出版社:科学技术文献出版社
年代:2016
定价:36.0
常言道,食同源,食物一直是民间用来防治疾病的“灵丹妙药”,我国历代医家都十分重视“食疗”的观念,主张“疗”不如“食疗”。食疗又称食治,通常指经过烹饪加工的一种具有食疗作用的膳食,它是中国传统的医学知识与烹饪经验相结合的产物。本书从亘古的养生秘诀与药食同源进行论述,以专业的视角向读者解读生活中常见中药与饮食的适宜与禁忌。全书以实用性为原则,以循证医学的方法和观点为基础,内容新颖、全面,理论与实践结合紧密,科学性和生活实用性高,不但适合专业人员查阅,而且适合广大中医药爱好者阅读、参考。