没有烤箱一样烘焙！

书籍简介:

减少使用黄油，将各种添加剂等有害物质降低到最小化，不用烤箱也可以制作出160种蛋糕和面包。使用海苔、杏仁、板栗、南瓜、绿茶、水果等容易找到的天然食材，不仅有电子秤的正确剂量方法，还有给那些没有电子秤人介绍了纸杯计量法。任何人都可以用好材料做出健康美味的烘焙。

书籍规格:

书籍信息归属:

没有烤箱一样烘焙！是北京科学技术出版社于2015.8出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙－糕点加工 的书籍。