舌尖上的花朵
舌尖上的花朵封面图

舌尖上的花朵

良卷文化, 编著

出版社:电子工业出版社

年代:2013

定价:35.0

书籍简介:

本书用浅易、切实可行的方式,让读者能一学就会,做出各种精致的花卉餐、花卉茶、花卉酒。本书以各种常见食用花卉为经,以对应的菜谱、茶谱、酒谱为辅,编织出一本实用手册。本书在介绍每一种花卉的时候,都会讲述关于这种花的花语,并用优美、感性的语言,讲述各种故事、传说,让本书具有抒情小品文的价值。本书以手绘图为主,文字为辅,轻松阅读,快乐阅读。

书籍目录:

春·花之妩媚

月季花

月季花桂圆糯米粥

红枣月季花茶

杜鹃花

杜鹃鲫鱼汤

杜鹃豆腐羹

辛夷花

辛夷花煲鸡蛋

金盏花

金盏花糯米粥

白玉兰

白玉兰花果茶

白玉兰肉丸子

白玉兰素什锦

紫罗兰

紫罗兰洋甘菊花茶

牡丹花

牡丹花肉丝

牡丹花鸡蛋汤

蔷薇花

蔷薇绿豆粥

蔷薇鲶鱼汤

槐花

飘香槐花

槐花鸡蛋饼

槐花肉包

佛手花

佛手酒

佛手花南瓜鸡

迷迭香

迷迭香薯泥汤

迷迭香盐烤大虾

新鲜迷迭香罗勒鸡翅

桃花

桃花酒

桃花菠萝西米露

菠萝桃花虾

玫瑰花

玫瑰葡萄籽茶

玫瑰花茶叶蛋

糖醋玫瑰排骨

玫瑰花布丁

芍药花

芍药花粥

芍药排骨汤

夏.花之热烈

红花

红花山楂酒

合欢花

合欢花粥

合欢花猪肝瘦肉汤

蜀葵花

蜀葵花冰糖西米羹

薰衣草

薰衣草百里香薄荷茶

薰衣草蛋糕

玉簪花

玉簪花粥

洛神花

洛神花银耳汤

糖渍洛神花

柠檬洛神花瓜条

木槿花

木槿花糯米粥

木槿花鲫鱼

雪莲花

雪莲花茶

雪莲花乌鸡煲

雪莲花甲鱼汤

黄花

黄瓜丝凉拌黄花菜

黄花炒肉丝

黄花菜栗子粉丝煲

栀子花

素炒栀子花

凉拌栀子花

栀子花蛋汤

百合

银杏蚕豆炒百合

百合鲍片

培根百合西兰花

荷花

荷花豆皮鸡蛋羹

荷花首乌肝片

荷花糯米粥

金银花

金银花薄荷粥

金银花饼

金银花冬瓜汤

茉莉花

茉莉薄荷蜜茶

茉莉花枸杞银耳羹

茉莉花果冻

石榴花

石榴花糯米粥

石榴花炒腊肉

南瓜花

酥炸南瓜花

南瓜花酿

藏红花

藏红花饭

藏红花咖喱羊肉

勿忘我

勿忘我苹果西米露

桂花

桂花酸梅汤

桂花酒

桂花糕

桂花糯米藕

菊花

菊花水果茶

菊花山药粥

薏米菊花乳鸽汤

芙蓉花

芙蓉花覆盆子茶

芙蓉花煎蛋

上汤芙蓉花

三七花

三七花煮鹅肝汤

冬·花之肃美

秋·花之绚烂

三七花茄汁香蕉

三七炖鸡

鸡冠花

鸡冠花蛋花粥

鸡冠花蚌肉汤

山茶花

山茶糯米藕

山茶花豆腐

腊梅花

腊梅花冰糖糯米粥

腊梅炖豆腐

腊梅鱼头汤

梅花

梅花茶

梅花核桃糯米粥

里脊黄瓜梅花汤

内容摘要:

《幸福绘馆:舌尖上的花朵(全彩)》用浅易、切实可行的方式,让读者能一学就会,做出各种精致的花卉餐、花卉茶、花卉酒。《幸福绘馆:舌尖上的花朵(全彩)》以四季常见食用花卉为经,以对应的菜谱、茶谱、酒谱为维,编织出一本实用手册。《幸福绘馆:舌尖上的花朵(全彩)》在介绍每一种花卉的时候,都会讲述关于这种花的花语,并用优美、感性的语言,讲述各种故事、传说,让本书具有抒情小品文的价值。本书以手绘图为主,文字为辅,轻松阅读,快乐阅读。

编辑推荐:

我国两千年前就有“夕餐菊花之落英”的记述,近年来,在美国和一些欧洲国家,更可谓是"无花不成席"食花热潮正悄然兴起。盛开的鲜花中含大量花粉,而可食花粉中含21种人体必需氨基酸、16种维生素、16种微量元素和90余种天然酶和辅酶等营养物,常食花卉可强身健体、助寿延年。
  《幸福绘馆:舌尖上的花朵(全彩)》以春夏秋冬的线索讲述以鲜花为原料制成各种食品的方法。制备过程蒸、煮、炒、炸、炖等无不可用。花食中酒、粥、汤、糕点、冷盘、热炒、沙拉…应有尽有。
  《幸福绘馆:舌尖上的花朵(全彩)》更是以全绘画形式呈现,清晰、生动、浪漫,加上健康、美味的花食,造就了“吃喝玩乐的幸福”。

书籍规格:

书籍详细信息
书名舌尖上的花朵站内查询相似图书
丛书名幸福绘馆
9787121198809
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出版地北京出版单位电子工业出版社
版次1版印次1
定价(元)35.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧精装
页数印数

书籍信息归属:

舌尖上的花朵是电子工业出版社于2013.5出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于 花卉-食物疗法 的书籍。