派对手工饼干

书籍简介:

本书收录了适合在家庭制作的手工饼干数十种，并配有详细的操作过程制作图片，操作简单，十分适合新手。

作者介绍:

崔相浩，韩国糕点制作专家，国际食品专门学校教师。曾在日本、法国、德国、美国学习糕点制作。曾获得韩国首尔面包、饼干制作大赛银奖。现在韩国东首尔大学、瑞逸大学、东元大学担任讲师，并担任多所大学的兼职教授。韩国糕点制作学院协会会长，韩国烹调协会会员，韩国糕点师协会技术顾问。 徐承周，1983年进入光州宫廷糕点会社，曾任太极堂糕点厨师。东宇大学、水原女子大学兼职教授，并任韩国糕点技术学校客座讲师。曾在日本、法国学习制作糕点。获得SIBA蛋糕部分金奖及铜奖、饼干制作大赛银奖、韩国烘焙大赛饼干部分大奖等。日本烘焙专门学校毕业并作蛋糕部分毕业讲演。参加MBC“TV惊奇的世界100回特辑”、“奇人奇事”、KBS电视台的“无限地带”、SBS的“直播今天（蛋糕达人）”、KBS“世界的早晨（蛋糕达人）”、MBC“万元的幸福200回特辑”、SBS“生活达人（蛋糕达人100回特辑）”等多个节目的录制。现任Cakeart代表、大韩制饼协会技术顾问、韩国技能大赛评委。

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内容摘要:

书籍规格:

书籍信息归属:

派对手工饼干是辽宁科学技术出版社于2011.11出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 饼干－制作 的书籍。