微生物工程原理

书籍简介:

本书介绍了微生物工程概论、工业微生物、培养基与原料处理、灭菌技术、种子制备、微生物发酵培养、发酵过程参数的检测与控制、发酵产品下游加工过程、清洁生产、发酵经济学。

书籍规格:

书籍信息归属:

微生物工程原理是中国轻工业出版社于2004.07出版的中图分类号为 Q93 的主题关于 微生物－生物工程－高等学校－教材 的书籍。