涉农产业经济学

第1章 绪论

1.1 涉农产业是世界农业发展的主要趋势

1.2 涉农产业经济学的兴起

1.3 涉农产业经济学的基本内容

思考与问题

参考文献

第2章 涉农产业经济理论的形成

2.1 涉农产业经济理论基础

2.2 涉农产业经济理论框架

思考与问题

参考文献

第3章 农业投入部门

3.1 农业投入部门类别

3.2 我国农业投入部门的发展

3.3 世界主要发达国家农业投入部门的发展

思考与问题

参考文献

第4章 农业生产部门

4.1 农业生产概述

4.2 主要国家（地区）农业生产特征

4.3 主要农业生产方式

4.4 我国农业生产发展趋势

思考与问题

参考文献

第5章 农产品加工部门

5.1 农产品加工业概述

5.2 农产品加工与价值增值

5.3 我国农产品加工业

5.4 国外农产品加工业的发展概况

思考与问题

参考文献

第6章 农产品运销及服务部门

6.1 农产品流通的功能与发展历程

6.2 美国和日本的农产品流通体系

6.3 我国农产品的流通发展与趋势

6.4 农产品流通服务的产业部门

思考与问题

参考文献

第7章 涉农产业结构

7.1 涉农产业结构的概念

7.2 涉农产业结构的演化

7.3 中国涉农产业结构及其演变

7.4 中国、美国和日本涉农产业比较

7.5 中国涉农产业的发展方向

思考与问题

参考文献

第8章 涉农产业关联

8.1 产业关联概念

8.2 产业关联的衡量指标

8.3 中国涉农产业关联

8.4 涉农产业关联程度的国际比较

思考与问题

参考文献

第9章 涉农产业主体与组织

9.1 涉农产业主体与组织的概述

9.2 涉农产业组织的运行机制

9.3 涉农产业组织形式的演进

9.4 我国涉农产业组织发展

思考与问题

参考文献

第10章 涉农产业经营管理

10.1 涉农产业经营管理概述

10.2 涉农产业要素管理

10.3 涉农产业加工管理与质量控制

10.4 涉农产业营销管理

10.5 涉农产业财务管理

思考与问题

涉农产业是农业生产以及为农业生产提供原料、设备以及提供农产品的储藏、加工、流通服务等相关企业活动的总称。也就是说，涉农产业是以谋取利润为动机的企业参与到农业产业中，提供农产品的原材料和（或）从事农业生产资料和最终农产品的加工、营销、运输和流通。美国农业部基于对农业的供应、生产、加工、销售和消费等功能相互依存性的认识，将农业及其相关的产业统一称为食物纤维体系（FoodandFiberSystem）。这些全新的概念和研究突破了传统农业经济学领域只关注农业生产的思维方式，从纵向研究的视角把农业经济的研究范围扩大到整个涉农产业系统的上下游关联产业，研究方法上主要运用产业组织理论来分析农业生产资料行业、农业以及农业和农产品加工业之间的要素组合和效果关系。