化学实验

第1章绪论/ 001

1.1化学实验的目的001

1.2化学实验的学习方法002

1.2.1充分预习002

1.2.2认真实验002

1.2.3详实记录003

1.2.4全面总结003

1.3化学实验课的教学要求006

第2章实验室基本常识/ 008

2.1化学实验室规则008

2.2化学实验安全知识009

2.2.1实验室安全守则009

2.2.2药品使用安全规则009

2.2.3实验室三废处理010

2.2.4实验室内事故的预防与应急处理011

2.2.5实验室急救药箱014

第3章化学实验基础知识与基本操作/ 015

3.1实验数据的处理015

3.1.1测定结果的准确度和精密度015

3.1.2误差产生的原因016

3.1.3提高分析结果准确度的方法018

3.1.4有效数字及其运算规则018

3.1.5化学实验数据的处理019

3.2化学实验常用仪器介绍023

3.2.1常用仪器介绍023

3.2.2常用的五金用具031

3.2.3常用仪器和实验装置简图的绘制031

3.3常用仪器的洗涤和干燥技术032

3.3.1常用仪器的洗涤032

3.3.2几种常用的玻璃仪器的保养和洗涤方法033

3.3.3常用仪器的干燥034

3.4常用加热方法与加热装置035

3.4.1常用的加热方法035

3.4.2常用的加热装置和使用方法036

3.5化学试剂基础知识041

3.5.1化学试剂的分类042

3.5.2化学试剂的质量标准043

3.5.3化学试剂的选用044

3.5.4化学试剂的保存和管理044

3.6实验室用水045

3.6.1实验室用水的等级、规格和影响纯度的因素045

3.6.2实验室用水的制备方法046

3.6.3实验室用水水质鉴定方法047

3.7试纸与滤纸047

3.7.1试纸047

3.7.2滤纸048

3.8试剂的取用和试管操作049

3.8.1试剂的取用049

3.8.2取用试剂时的安全问题051

3.8.3试管操作051

3.9溶液的浓度及配制052

3.9.1常用的溶液浓度表示方法052

3.9.2溶液的配制053

3.10常用度量仪器的使用054

3.10.1体积度量仪器的使用054

3.10.2质量度量仪器的使用063

3.10.3称量方法069

3.10.4酸度计及使用方法069

3.10.5电导率仪的使用方法072

3.10.6分光光度计及使用方法073

3.11气体的发生、收集、净化和干燥076

3.11.1气体的发生076

3.11.2气体的收集079

3.11.3气体的净化和干燥080

3.11.4实验装置气密性的检查081

3.12物质的分离与提纯082

3.12.1常用的分离与提纯方法082

3.12.2试样的溶解082

3.12.3溶液与沉淀的分离083

3.12.4升华085

3.12.5溶液的蒸发与结晶086

3.12.6离子交换分离法086

3.13重量分析088

第4章基本操作训练/ 094

4.1仪器识认、试剂的取用、玻璃工操作及塞子钻孔训练094

实验1仪器的认领、洗涤和干燥094

实验2试剂取用与试管操作095

实验3玻璃工操作和塞子钻孔096

4.2称量技术训练101

实验4分析天平称量练习101

4.3溶液配制技术训练102

实验5溶液粗配和精确配制102

4.4体积度量仪器的校准104

实验6容量仪器的校准104

第5章元素、化合物、离子的性质与检验/ 107

5.1元素及其化合物的性质107

实验7p区重要非金属及其化合物的性质107

实验8主族重要金属及其化合物的性质111

实验9ds区元素重要化合物的性质114

实验10d区元素(铬、锰、铁、钴、镍)化合物的性质116

5.2常见离子的检验119

实验11常见金属阳离子的分离与鉴定119

实验12常见非金属阴离子的分离与鉴定124

实验13动植物中Fe、Ca、P元素的鉴定127

第6章化学原理与物理化学常数的测定/ 130

实验14化学反应速率和活化能的测定130

实验15阿伏加德罗常数的测定134

实验16镁的相对原子质量的测定135

实验17摩尔气体常数的测定138

实验18有机酸摩尔质量的测定139

实验19直接电位法测定乙酸的电离度和电离常数141

实验20电位滴定法测定乙酸的电离常数143

实验21电导率法测定乙酸的电离常数144

实验22I-+I2I-3平衡常数的测定147

第7章物质的分离与提纯/ 155

实验23去离子水的制备155

实验24氯化钠的提纯157

实验25海带中提取碘159

第8章无机物的制备与检验/ 161

实验26三草酸合铁(Ⅲ)酸钾的制备和性质161

实验27明矾的制备、大晶体的培养及含量测定162

实验28含铜废液制备五水硫酸铜及结晶水的测定165

实验29硫酸亚铁铵的制备167

实验30硫酸亚铁铵中铁含量的测定170

实验31硝酸钾的制备与提纯171

实验32碳酸钡晶体的制备与晶形观察（微型合成实验）172

实验33碘酸铜的制备及溶度积的测定174

第9章化学分析实验/ 177

9.1酸碱滴定法177

实验34滴定操作练习177

实验35NaH2PO4Na2HPO4混合溶液浓度的测定179

实验36蛋壳中碳酸钙含量的测定180

实验37工业纯碱总碱度的测定181

实验38食用白醋中HAc浓度的测定183

实验39硫酸铵肥料含氮量的测定(甲醛法)184

实验40工业用硼酸中硼酸含量的测定186

实验41阳离子交换树脂交换容量的测定187

实验42阿司匹林含量的测定189

9.2配位滴定法190

实验43EDTA的标定190

实验44自来水总硬度的测定193

实验45铋、铅含量的连续测定195

9.3氧化还原滴定法196

实验46过氧化氢含量的测定196

实验47水样中化学耗氧量（COD）的测定（高锰酸钾法）198

实验48补钙制剂中钙含量的测定（高锰酸钾间接滴定法）199

实验49铁矿石中全铁含量的测定（无汞定铁法）200

实验50维生素C含量的测定（直接碘量法）202

实验51间接碘量法测定铜合金中铜含量203

实验52葡萄糖含量的测定205

实验53溴酸钾法测定苯酚206

9.4沉淀滴定和重量分析208

实验54氯化物中氯含量的测定208

实验55二水合氯化钡中钡含量的测定（硫酸钡晶形沉淀重量分析法）209

第10章仪器分析实验/ 212

10.1光学分析法212

实验56邻二氮菲吸光光度法测定铁（条件试验和试样中铁含量的测定）212

实验57吸光光度法测定水和废水中总磷214

实验58吸光光度法测定水样中的六价铬216

实验59吸光光度法测定双组分混合物218

实验60饮用白酒中甲醇含量的测定219

实验61食品中NO-2含量的测定221

实验62食品中防腐剂的紫外光谱测定222

实验63紫外吸收光谱法同时测定维生素C和维生素E224

实验64核黄素的荧光特性和含量测定225

实验65蔬菜中总抗坏血酸的测定（荧光法）227

实验66化学发光法测定鞣革废液中的三价铬及六价铬229

实验67红外光谱法测定有机化合物的结构231

实验68红外光谱法测定药物的化学结构234

实验69有机化合物的吸收光谱及溶剂的影响235

实验70火焰原子吸收光谱法测定自来水中的钙（标准加入法）236

实验71火焰原子吸收光谱法测定水样中的镁（标准曲线法）238

实验72豆粉中Fe、Cu、Ca营养元素的分析239

实验73电感耦合等离子体发射光谱法测定白酒中的锰241

实验74合金材料的电感耦合等离子体原子发射光谱(ICPAES)法定性分析242

10.2电化学分析法243

实验75食品添加剂、饲料及饮用水中氟含量的测定243

实验76自动电位滴定法测定弱酸离解常数247

实验77电位滴定法测定氯、碘离子浓度及AgI和AgCl的Ksp248

实验78单扫描示波极谱法测定铅和镉250

实验79天然水中钼的极谱催化波测定251

10.3色谱分析法253

实验80酒精饮料中各成分的分离和分析253

实验81高效液相色谱法测定咖啡因（外标法）254

实验82高效液相色谱法测定APC片剂的含量（内标法）256

实验83薄层荧光扫描法测定中药黄连中的小檗碱258

10.4质谱分析法及色质联用分析法261

实验84ICPMS测定玩具中锑、砷、钡、镉、铬、铅、汞、硒261

实验85气相色谱串联质谱法鉴定纯物质及有机混合物263

实验86液相色谱质谱/质谱法（LCMS/MS）测定原料乳及乳制品中的三聚氰胺264

附录/ 268

附录1实验室常用酸、碱的密度和浓度(293.2K)268

附录2常用指示剂268

附录3不同温度下标准缓冲溶液的pH271

附录4标准缓冲溶液的配制方法271

附录5滴定分析常用标准溶液的配制和标定271

附录6弱电解质的解离常数(298.2K)272

附录7难溶化合物的溶度积常数(298.2K，I＝0)274

附录8标准电极电势(298.2K)275

附录9某些离子和化合物的颜色276

附录10使用原子吸收分光光度计的安全防护279

附录11高压钢瓶的使用279

附录12注射器的使用及进样操作280

附录13汞的安全使用282

参考文献/ 283

《化学实验（上）》在介绍实验室基本常识、化学实验基础知识与基本操作的基础上，选择了86个实验项目，内容涵盖基本操作实验、元素及其化合物的性质实验、化学原理与物理化学常数的测定、物质的分离与提纯、无机物的制备与检验、化学分析实验、仪器分析实验等。在注重基本技能训练的同时，强化专业技能训练，有利于培养学生的实验能力。
　　本书可作为高等师范院校及理工类院校化学类专业本科生的教材，也可供相关人员参考使用。