书籍简介:

日本料理以其健康的搭配和追求食材原味的烹调方式，俘获了众多国人的胃。而本书则从家常菜入手，告诉你用菜市场就能买到的平价食材，做出地道日式风味的美食。各式高汤、日式酱油、调味的顺序……各种看似“高能”的技巧本书都能用图文并茂的方式一一化解。除了在味觉方面追求道地，视觉方面也不能落下。摆盘的方法、片鱼的技巧、各式蔬菜和调味料的辨识，书中都有相应的解说。作者历时一年，亲自寻访日本各地的普通家庭，总结出82道暖心家常菜谱，涵盖日本关东、关西，以及中部的料理，让你在家也能搞定地道而且健康的美味。

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书籍详细信息
书名	地道日式家常味站内查询相似图书
	9787508090139 如需购买下载《地道日式家常味》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	华夏出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	49.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 17	装帧	平装
页数	208	印数	4000

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书籍信息归属:

地道日式家常味是华夏出版社于2017.4出版的中图分类号为 TS972.183.13 的主题关于菜谱－日本的书籍。