3天学会小家电美食

Part 1 小家电巧使用，轻松做美食达人

最受欢迎的6大类厨房小家电的选购与使用注意事项

Part 2 美味便捷——电饼铛美食

彩椒蛤蜊披萨

葱花饼

南瓜饼

松子玉米虾仁蛋饼

土豆丝饼

鸡蛋灌饼

锅贴

韭菜盒子

家常饼

家常煎鸡翅

家常煎藕盒

土豆丝肉卷

自制烤鱼

煎黄花鱼

Part 3 一学就会——电烤箱美食

蜂蜜烤鸡腿

秘制猪肉堡

多宝猪肉饼

猪排饭

烤金针菇牛肉卷

烤鱿鱼

煎烤猪排

慢火烤鳕鱼

炯烤南瓜

芝土炯土豆

果仁饼干

椰子饼干

奶酥面包

咸罗宋

奶酪蛋糕

蜂蜜鸡蛋糕

椰奶蛋挞

核桃甜饼

鲜奶水果气鼓

烤玉米

鸡肉披萨

什锦蔬菜披萨

菠萝披萨

Part 4 美味保健——电压力锅美食

滋补菜品

炖鸡

天下第一鲜

酱烧猪蹄

番茄牛腩

炖鲤鱼

小鸡炖蘑菇

可乐鸡翅

花生焖鸡爪

红烧鸡脖

大棒骨汤

萝卜排骨汤

土豆茄子泥

健康主食

皮蛋瘦肉粥

山药薏米姜汁粥

紫米莲子花生粥

芋头西米露

Part 5 营养滋补——电蒸锅美食

东北蒸肉

豉汁蒸凤爪

回锅粉蒸牛肉

腊味蒸饭

豉油清蒸鲫鱼

蒜蓉粉丝蒸扇贝

南瓜粉蒸肉

清蒸黄花鱼

蒸肉饼

蒸肉包

蒸水蛋

粉蒸肉丸

骨汤什锦小火锅

蒸猪蹄

蒜蓉蒸虾

豆豉蒸排骨

羊排火锅

Part 7 天然养生——豆浆机料理美食

Part 6 天然养生——酸奶米酒机美食

附录：食材分类速查

《时尚新厨房：3天学会小家电美食（图解版）》精选时下最热门、最便捷、最实用的6大类小家电，包括电饼铛、电烤箱、电压力锅、电蒸锅、酸奶米酒机及豆浆机，详细讲解每类小家电的使用与美食制作，种类全面、综合度高。
所选菜品数量多、类别全，包括菜、汤、主食、点心等，制作方式少油、少盐，美味的同时营养保留全面。步骤超详细，每菜7～10步，不论你是新手还是美食爱好者都能轻松制作出自己喜爱的美食。真实高清大图，精美、诱发食欲。
特别加入特点和零失败窍门、索引等，确保美食制作零失败的同时方便查找，让你真正成为美食达人。

超详细10步图解版，厨房小家电选购和使用注意事项大揭秘，让你迅速进阶，3天成为厨艺高手！
●近100道小家电美食，囊括电饼铛、电烤箱、电压力锅、 电蒸锅、酸奶米酒机、豆浆机。
●菜品、面食、披萨、糕点、粥、酸奶、豆浆一本全收录。
●特别加入食材索引和6大类厨房小家电的相关知识，让你方便查找，轻松成为美食达人。
《时尚新厨房：3天学会小家电美食（图解版）》中调料使用“适量”一词，所谓“适量”，是根据个人口味而定，无论咸淡酸辣甜，每个人都有自己的口味偏好，建议边尝边加入调料，从而掌握调料的使用量。
同时建议调料的使用量宜少不宜多，清淡饮食是保持健康的一大秘诀，为了健康，口味可略有牺牲。
调料中葱、姜、蒜如果不是作为菜的辅料出现，多数用来爆锅或装饰，拇指大的姜片与葱段一两片即可。
盐是最常用的调味料，但我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克（约两啤酒瓶盖）。
味精可以使菜味鲜美，用量一点点即可，不过在做鱼、蛋菜品时，可以不放味精；鸡精同理。
老抽、生抽、蚝油、糖、醋等调料可以根据菜品的特点与口味逐渐添加，摸索出合适的菜品味道。
总而言之，学习厨艺同样是不断探求的过程，通过调料的添加，做出自己风格和口味的菜品，才是厨艺的归臻之道。