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(法) 菲利普·孔蒂奇尼, 著
出版社:南方日报出版社
年代:2017
定价:28.0
“甜品界野兽派大师”菲利普·孔蒂奇尼的12道创新甜品全解密,图文并茂地向您展现大师重塑传统甜品的制作理念和独创手法,分步骤详细讲解助您领略大师的制作精髓,做出大师级甜品。并特别收录大师访谈,让您进一步了解大师的创作历程及制作心得,深度体验大师风采。
梦幻甜品的情感之作是南方日报出版社于2017.8出版的中图分类号为 TS972.134 的主题关于 甜食-食谱 的书籍。
(法) 克里斯多夫·亚当, 著
百味来厨艺学院, 编著
都基成, 主编
犀文图书, 编
李慧君, 编著
高杰, 主编
(英) 刘易斯, 著
(日) 祐成二叶, 著
蔻蔻, 著