书籍简介:

本书介绍了广府饮食的历史、特点、用料及烹饪方法，既有知名酒家经典菜式，又兼顾民间厨师的草根厨艺。图文并茂，读后将对广府饮食有一个全面的、立体的了解。

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书籍详细信息
书名	广府味道站内查询相似图书
丛书名	岭南文化书系
	9787811358209 如需购买下载《广府味道》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	广州	出版单位	暨南大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	41.0	语种	简体中文
尺寸	25 × 17	装帧	平装
页数		印数

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广府味道是暨南大学出版社于2011.8出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化－广州市的书籍。