书籍简介:

本书主要介绍可追溯技术在水产品质量安全领域的国内外研究进展和实践情况，包括四方面主要内容：一、重点介绍国内外食品、农产品追溯理论、制度、技术等方面发展情况；二、在对我国水产品质量安全追溯体系需求分析的基础上介绍追溯体系的架构和主要系统；三、从政府和企业两个层面介绍了追溯体系建设流程，并结合实际案例介绍追溯体系建设实践情况；四、主要介绍国家级水产品质量安全追溯体系建设的构想、难点问题和对策建议。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	水产品质量安全可追溯理论、技术与实践站内查询相似图书
丛书名	现代食品安全控制技术与策略丛书
	9787030442505 《水产品质量安全可追溯理论、技术与实践》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	科学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	88.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	298	印数

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书籍信息归属:

水产品质量安全可追溯理论、技术与实践是科学出版社于2015.5出版的中图分类号为 TS254.7 的主题关于水产品－质量管理体系－研究－中国的书籍。