中国药膳传说与制作

书籍简介:

本书是作者多年来广泛搜集药膳传说。收载古代药膳传说500余首，涵盖了美容护肤药膳、健脑安神药膳、清热解毒药膳、润肺止渴药膳、气血双补药膳、补脾健胃药膳、补肾壮阳药膳、祛风除湿药膳、活血化瘀药膳等。具体介绍了每味药膳的配方、功效和制作方法。每个故事都富有趣味性，使读者既了解了药膳故事，又学会了药膳的制作，图文并茂，使药膳富有了深厚的文化内涵。本书适合餐厅、酒楼、营养师和药膳爱好者阅读。

书籍规格:

书籍信息归属:

中国药膳传说与制作是人民军医出版社于2008.01出版的中图分类号为 TS972.161 ,R247.1 ,I277.3 的主题关于 食物疗法－食谱 ,民间故事－作品集－中国 的书籍。