书籍简介:

本书中介绍了焙烤食品的发展历史、营养价值、生产原辅料与器具、加工工艺等，同时列举了大量的家庭焙烤食品的加工方法，还收集了许多配方，内容上较为全面和实用，方便易于掌握，为广大爱好焙烤食品的读者参考使用。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	家庭焙烤食品加工实用技术站内查询相似图书
	9787508294186 如需购买下载《家庭焙烤食品加工实用技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	金盾出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	13.0	语种	简体中文
尺寸	17 × 21	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

家庭焙烤食品加工实用技术是金盾出版社于2014.5出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于焙烤食品－食品加工的书籍。