一人一锅
一人一锅封面图

一人一锅

蔡万利, 著

出版社:中国纺织出版社

年代:2003

定价:16.0

书籍简介:

本书是一本四季皆宜的火锅食谱.一人一锅,深受忙碌的现代人的喜爱,只要一锅就能解决一餐,满足了现代人追求方便、营养健康的需求,尤其迎合了SARS后分餐制流行的潮流.

书籍目录:

现在流行一人吃一锅家中剩余食材如何变火锅如何选购火锅食材如何制作美味蘸酱如何熬煮一锅好高汤最后汤头的运用方法中式火锅 肉酱番茄蟹锅 酸白菜白肉锅 鲜奶鳟鱼锅 味噌鲜鱼锅 麻辣火锅 羊肉炉 排骨螺肉蒜锅 米酒鸡锅

现在流行一人吃一锅家中剩余食材如何变火锅如何选购火锅食材如何制作美味蘸酱如何熬煮一锅好高汤最后汤头的运用方法中式火锅 肉酱番茄蟹锅 酸白菜白肉锅 鲜奶鳟鱼锅 味噌鲜鱼锅 麻辣火锅 羊肉炉 排骨螺肉蒜锅 米酒鸡锅 南瓜三鲜锅 芥菜鸡肉锅 麻油姜母鸭 津白干贝锅 什锦臭臭锅 鲜味饺子锅 红曲芋艿锅 马蹄下水锅 面疙瘩火锅 牛腱什蔬锅日式火锅 寿喜烧 萝卜泥鲜味锅 海鲜涮涮锅 鲑鱼什锦锅 鲜贝火锅 白肉饭团锅 萝卜鸭肉锅……养生火锅异国火锅

内容摘要:

本书是一本专门介绍火锅的菜谱书,收入了中式火锅、日式火锅、养生火锅、异国火锅。其中包括:中式火锅包括18种口胃。日式火锅包括13种口胃。养生火锅包括9种口胃。异国火锅包括泰式酸辣锅、韩国石头锅、韩国泡菜锅、印度咖喱鸡锅、瑞士奶酷锅、西式海鲜浓汤锅、菠萝鱼片锅。

编辑推荐:

火锅历史悠久,源远流长。它以独特的风味和热烈的气氛,深受社会各阶层人士的普遍欢迎。本书是一本专门介绍中式火锅、日式火锅、养生火锅、异国火锅。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名健康美味系列
9787506427128
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出版地北京出版单位中国纺织出版社
版次1版印次1
定价(元)16.0语种简体中文
尺寸14装帧平装
页数 84 印数
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书籍信息归属:

一人一锅是中国纺织出版社于2003.11出版的中图分类号为 TS972.129.1 的主题关于 菜谱,火锅 的书籍。